Презентации / Технология 7 Класс / Мясо убойных животных

Скачать презентацию: Мясо убойных животных
Мясо
Сырье
Мясо крупного рогатого скота подразделяют
Классификация мяса
Химический состав мяса
Состав мяса (ткани)
Розничная разделка говяжьей туши
Схема розничной разделки бараньей и козьей туши
Схема розничной разделки свиной туши
Приготовление блюд в кулинарии из различных частей туши
Виды мяса по термическому состоянию
Рефлексия
Биохимическая обоснованность ежедневного употребления мяса